Colheita de azeitonas
Período aconselhado de 25/10 até 15/12 - Na região da Sabina, à 35 minutos de Roma, você conhecerá uma plantação de azeitonas, participando de sua colheita e produzindo o delicioso óleo extra-virgem de oliva, apreciado em todo o mundo!
Descrição da viagem
Já pensou em produzir o seu próprio óleo extra-virgem de oliva?
Com partida de Roma, nos encaminharemos para a região da Sabina, conhecida em todo mundo pela produção do seu delicioso óleo extra-virgem de oliva DOP.
Visitaremos uma plantação de azeitonas e após explicação de suas particularidades, técnicas de cultivo e de colheita, participaremos da mesma, utilizando o método manual tradicional.
Após a colheita das azeitonas, participaremos de um delicioso "almoço do agricultor" onde degustaremos os produtos típicos locais como salames, mussarelas, presunto, queijos, brusquetas e vinhos...
Ao final, faremos uma seleção das azetonas tirando as folhas, as feias e secas e em seguida, as levaremos para o frantoio, local onde são prensadas as azeitonas para ser produzido o famoso e delicioso óleo extra-virgem de oliva, antes, porém, faremos uma breve parada para conhecermos um "olivo milenario", ou seja, uma planta de azeitonas que têm mais de mil anos!
No frantoio, teremos um tour guiado com ilustração do processo produtivo, uma breve aula sobre o óleo e suas principais características, uma degustação de alguns tipos de óleo e uma final, com pão e óleo e pão e chocolate à base de óleo extra-virgem de oliva.
E no final, ainda teremos uma surpresa!
Seguiremos para a visita do Museu do Óleo em Castelnuovo di Farfa, obra de notável interesse histórico e cultura, onde conheceremos um antiguissimo moinho onde era produzido o óleo no passado.
Ao final da visita, levaremos o grupo para Roma e finalizaremos nossa explêndida jornada, com a certeza de termos vivenciado uma Itália 100% italiana.
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Características:
Programa de viagem
1 dia: de Roma à Região da Sabina
Em Roma, no horário e local previamente combinados, o agente Asiarca encontrará os participantes e partiremos para a região da Sabina, conhecida mundialmente pela produção do óleo extra-virgem de oliva DOP.
Recepção na casa onde serão colhidas as azeitonas em nossa jornada, e faremos uma breve apresentação da origem do óleo, a relação entre a plantação e o homem, técnicas de agriturismo biológico para a defesa da plantação.
Em seguida à explicação e visita, participaremos da colheita das azeitonas utilizando as técnicas manuais tradicionais. Faremos a seleção das mesmas, separando as folhas, as azeitonas secas e feias e as que restarão , deverão ser levaremos ao "frantoio", local de produção do óleo.
Serviremos para o grupo um delicioso almoço-degustação com produtos típicos, com pizzas brancas, brusquetas com queijos, salames, presunto, mussarela e vinho.
Após o almoço, visitaremos um Olivo milenário, ou seja, uma planta de azeitonas de mais de 1.000 anos e seguiremos para o frantoio, ali um especialista fará uma visita guiada ao interno do moderno frantoio onde poderão conhecer pessoalmente o processo de produção do verdadeiro óleo extra-virgem de oliva italiano e descobrir os mecanismos e a atenção que asseguram sua qualidade.
Teremos, também, uma degustação de alguns tipos de óleo e uma degustação final de pão e óleo e pão com chocolate à base de óleo extra-virgem de oliva.
No final da visita, nos será presenteado uma garrafa de 750 ml de óleo produzido no frantoio!
Seguiremos, então, para o Museu do óleo em Castelnuovo di Farfa, obra de notável interesse histórico e cultura, onde conheceremos um antiguissimo moinho onde era produzido o óleo no passado.
Ao final da visita, levaremos o grupo para Roma e finalizaremos nossa esplêndida jornada!
Datas e preços disponíveis. Indicar a data desejada de partida.
| Partida | Partida desejada * | Preço | Reserva |
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PREÇOS DE PARTICIPAÇÃO POR PESSOA:
Consulte-nos!
Os preços compreendem:
. Transporte privado Roma/ Palombara Sabina/ Roma,
. Acompanhante Asiarca em língua portuguesa,
. Visita à uma plantação de azeitonas e colheita para a própria produção do óleo extra-virgem de oliva,
. Visita guiada ao frantoio para apresentação e aula sobre o óleo e suas principais características,
. Almoço com produtos típicos italianos, como salames, queijos, presunto, mussarela, tomates e brusquetas, organizado ao ar livre,
. 1 garrafa de 750 ml de óleo extra-virgem de oliva por participante,
. Assistência da agência local, operando 24 h/24 h,
. I.V.A., taxas e percentual de serviço.
Os preços não compreendem:
. Tudo aquilo que não está expressamente citado no item “os preços compreendem”.